震泽地区传统糕点的文化和历史悠久。仁昌源老师采用实操和讲解相结合的方式，引导学生亲手制作传统糕点。老师讲解了苏式糕点文化，指导学生制作定胜绿豆糕，传授柒毛团制作技艺，让学生在实践中学习和掌握制作技巧。提高学生的动手能力和创新思维，同时让学生更好地了解和欣赏传统糕点的文化内涵。